”どぶ汁”

こないだの休みにあん肝が手に入ったので，
どぶ汁にして食べました。

皆さんご存知ですか?
どぶ汁って。

茨城県の名物で，
アンコウを使った鍋です。

あん肝を炒めて野菜を入れ，
味噌で味付けをする濃厚な鍋ですわ。

”ドブ”なんて名前は悪いですが，
めっちゃうま～!!

日本酒がグイグイ進みます。
栄養価もとても高いそうで。

ただ言うても肝臓ですから，
食べすぎはイカンけどな。


今日も良い一日でした。