～肩こり研究所～

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2025/07/15 (Tue)

この間の休み。
腹が減って目が覚めた（A.M5：30）。

家にあるのは・・・

・そうめん1束
・わかめ
・冷凍してあった豚肉

あと、常備の調味料など。
う～む、何が出来るかな?

1．まず、いりことカツオで出汁をとる。
2．茹でておいた豚肉をいれ、酒・塩で下味。
3．わかめを入れ、みりん・しょうゆで味を調える。
4．茹でて、お湯を切ったそうめんに、出汁をかける。
5．最後に、梅干をのっける。

肉わかめ湯麺の完成!!
う～ん、あったまるのう。

ポイントは・・・

1．出汁をしっかりとる。
2．調味は塩が決め手（しょうゆは風味付け程度、できれば薄口で）。
3．梅干はなるべくすっぱ～いのが良い。
4．梅干をくずしながら食べてやあ。

肉はほんまは牛のがいい。
そうめんをうどんに変えてもおいしいよ♪

今日も良い一日でした。

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あっ、それと”院長つかもと”の院です。
時間あったら寄ってってや～♪

2008/02/24 (Sun) 未選択 Trackback() Comment(2)

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それおいしそう～♪

こんど試してみます！！

わたしなんか‥
１、２年前に母親から送られてきた春雨がずーっと家にあったから、
マーボー春雨ぽい物を作ってみたら‥
においが変な上になんかおいしくなさ過ぎたので‥
半分くらい残して処分してて
ふと目に止まった春雨のパッケージの賞味期限の所を見たら‥

2001年3月

もー我が目を疑いましたよ‥
ていうか、オカンいつのおくってきよったんや～

ミヤチャン 2008/02/25(Mon)17:43:45 編集

無題

血か･･･（うそです、スンマセン!）
相変わらずチャレンジャーやね。
最近はかび臭いうどんとか、ヤバげな牛乳は飲み食いしてない？
寒いからって油断せんようにね。

いんちょー 2008/02/25(Mon)19:52:00 編集

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