”飛鳥鍋”

寒いねえ、まいんちまいんち。
寒いときは鍋やな！

去年から凝ってるのが飛鳥鍋。
鶏ガラベースに牛乳の鍋だ。

作り方はいたって簡単。

飛鳥鍋（4人分）
鶏ガラスープ　・・・1000ｃｃ
牛乳　　　　　　　・・・1000ｃｃ
鶏（骨付き）肉　・・・400ｇ
白菜　　　　　　　・・・1/2カット
焼き豆腐　　　　・・・１丁
長ネギ　　　　　・・・2本
春菊　　　　　　　・・・１把
きのこ類　　　　・・・適宜
他　　　　　　　　・・・好きにしてんか

１、お湯を沸騰させた中に鶏肉を入れ、あくを引きながら中火でゆでる。
２、鶏がらスープの素・牛乳の順に入れ、塩で味を調える。
３、フツフツ煮えてきたら、長ネギ、白菜、焼き豆腐の順に煮込んでいく。
４、白菜がやわらかくなってきたら、後はお好みで具材を入れてどうぞ。

・・・おお、なんか料理本みたいやん。
”院長つかもと”のおすすめは「がんも」

味がしみてうまいねん！
がんもは、キムチ鍋やおでんにも欠かせへんな。

厚揚げなんかもいけるよ。
ちなみに、鍋を食べ終わったら、うどんやおじやにしてみ。

「ゲ！」と思った？
これがいけるんよ。ま、だまされたと思ってやってみ

今日も良い一日でした。


※2011年4月，新院オープン！！
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