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                                           なぜ肩がこるのか。                                            どうすれば肩こりを治せるのか。                                            肩コリを本気で治したい方や、                                            今までの治療で治らなかった必見!

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Name      いんちょ
Work      整体師
Sex        ♂
Birth date 3月15日
Blood type   O
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こないだの休み,
久しぶりにパスタを食べようということになった。

ちょうど嫁さんが実家から
「巨大トマト」

をもらってきていたので,
スパゲッティ・ボロネーゼを作ってみよう!

ちょっと料理番組形式(?)で作り方を(適当に)解説。
間違ってもご指導・ご指摘ないように(えらそうやな)

まずソフリット(香味野菜のペースト)
を作ります。

pasta1.JPG




















玉ねぎ・ニンジン・セロリのみじん切りとにんにくひとかけ,
オリーブオイルでじっくりいためます。

玉ねぎが透き通ってくれば良いでしょう。
(ヒマな方はあめ色になるまでどうぞ)

その間に,牛肉のカタマリを粗挽きにしていきます。
(そのほうが味・食感ともGood!)

カタマリ肉を,
「クヌヤロクヌヤロ」

とひたすら粗挽きにしていきます。
(ゼエゼエ・・・)

pasta2.JPG




















(大量の粗挽き肉ができました)

塩・コショーしたら強火でガツンと炒めます。
(味を閉じ込めちゃいましょう)

pasta4.JPG




















(コンガリ♪)

ココで出でたるは,
ドン・キホーテで買った安物ワイン。

pasta6.JPG




















(安くても美味しきゃええでしょ)

先ほどのお肉をソフリットに投入し,
ワインを1カップ加えアルコールを飛ばします。

pasta7.JPG




















(ジュ~)

この隙にトマトを湯むきしましょう。
それでは巨大トマトの登場です。

pasta8.JPG




















(じゃん!)

・・・これでは大きさが分かりませんね。
では大きな手のボクが持ってみましょう。

pasta9.JPG




















(・・・手からはみだしそう)

とりあえず前編はここまで。
(後編もあるんかい!!)


今日も良い一日でした。



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時間あったら寄ってってや~♪
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昨日はお休みだったので,
近所でぶらぶらお買い物。

帰りに北烏山の,
「寺町通り」に行ってきました。

寺町というだけあって,
道の両側には寺・寺・寺。

一番奥に高源院という,
臨済宗のお寺さんがありました。

6.4.1.JPG




















(良い佇まいです)


6.4.2.JPG




















(結構なお庭ですこと)

左手に折れると池があり,
弁天さんが祀られていました。

6.4.3.JPG




















(ありがちなアングル)

池の周囲をある行くと鯉がいたり,
カメが甲羅干ししてたりしました。

天気がもっとよかったらなあ・・・
なんて思っていると,池の中に鴨を発見!!

6.4.4.JPG




















(あ!! 鴨や!!)

6.4.5.JPG




















(ん?)

近くには春に生まれたヒナが,
蓮葉の上を走り回っていました。

ひと時たりともとまろうとしない小鴨,
写真撮るのもタイヘン。

6.4.6.JPG




















(どれ,ちょっとは泳いでみせたろか)

6.4.7.JPG




















(どんなもんだい!)

こんなに静かなところがあるんやね。
また天気のいい日に行ってみよ。


今日も良い一日でした。



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「クララが立った!!」
みたいなタイトルですが・・・

やっと勝ちました。
我らが阪神タイガース。

この書き方,
今シーズン何回目やろ?

今日は最近気になる
「神」について。

野球の世界には,
「神」がたくさんいます。

9回に出て来る抑えのピッチャーは,
「守護神」

開幕から7連勝でもしようもんなら,
「神話」

今日のマー君は,
「神の子」

ずいぶん安っぽい神様ですね。
(なんかイヤなことあったんか?)

まあまあ・・・
今日は勝ったんやし。

とりあえずメデタシメデタシ,
ということで。


今日も良い一日でした。



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こないだ遅ればせながら,
北方謙三さんの「水滸伝」を読んだ。

水滸伝は吉川英治や柴田練三郎,
岩波文庫のものなどいろいろ読んだが・・・

55fc16b8.jpg






これはおもろい!
19巻という大作やけど一気に読んじまいました。

今までにない斬新な解釈ながら,
登場人物の個性を最大限活かす剛腕っぷり。

すげ~
純粋に楽しめましたわ。

個人的には九紋竜の史進が大活躍なのが嬉しいです。
(分らん人にはナンノコトヤラやろけど・・・)

続編もあるので楽しみは続きそうです。
(本がちっとも片付かないです・・・)


今日も良い一日でした。


※2011年,新院オープンしました!!
(詳しくは↓コチラ↓から)

5d475a81.jpg




お気軽にお問い合わせくださいね~♪
こないだヒシヌマ先生に,
結婚祝いを頂いてしまいました。

たまにはええとこあるな。
(一言多いねん!)

「越乃景虎」
諸橋酒造株式会社の逸品です。

8c68beb7.jpg










(素敵♪)

以前新潟に行った時に,
「こ・・・,これはウマイ」

と思い,
それから大好きになったお酒です。

精米歩合40%(!)の丁寧な仕事と,
職人の技から生み出された品の良い味わいと穏やかな醸造香。

う~ん,たまらん。
良いものをありがとう!

それにしても・・・
なんでオレの好きな酒知っとんねん?

もしかしてストーカー?
(そんな訳あるか!!)

ま,なんにせよちゃんと仕返しせなな。
(お返しや!)


今日も良い一日でした。



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以前にもお知らせしましたが・・・
お知らせしたっけ??

・・・
あ,お知らせしてましたね。

(↓お知らせ↓)
http://pss.blog.shinobi.jp/Entry/550/

6月から,
水曜日が定休日になります。

水曜日に予約の電話を頂いても,
多分(ほぼ間違いなく)出られません(当たり前)

メールの確認も水曜日は出来なくなるので,
ご予約はお早めにお願いします。

急なことでご不便をお掛けしますが,
宜しくお願いします。


今日も良い一日でした。



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こないだ大根おろしをした後,
放置されていた大根。

そろそろ食べななあ・・・
と思ったがレパートリーがない。

ふと,ふろふき大根はどうやろ?
と思い,早速作ってみた。

昆布だしでコトコト茹でる。
ひたすら茹でる。

味噌・みりん・砂糖に,
隠し味のゆず唐辛子。

う~ん。
いいにおい♪

hurohuki.JPG




















(じゃん!!)

お皿の端っこが切れてる。
すでに酔っぱらっとったんか・・・

大根が余った時にいいね。
おいしいしね。


今日も良い一日でした。



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先日,家の近くに,
農家の野菜屋さんが出来た。

うちから歩いて1分。
まあなんて近いんでしょう。

(↓ココ↓)
http://www.farmdo.com/shop/shop_karasuyama.html

やっぱスーパーで買うよりオイシイやね。
そんなに高くないし。

”院長つかもと”は,
なにを隠そうトマトが大好き。

さっそくトマトを買ってきた。
塩を振って,オリーブオイルを・・・

オリーブオイル・・・
ないやんけ~!!

仕方がないので,
塩だけでいただきました。

tomato.JPG




















(シンプル・・・)

でも十分美味しかったですよ~。
お近くの方は行ってみては?

今日も良い一日でした。



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